コラム「栄養成分表示は何故「100g当たり」が多いの? 栄養成分表示の事情を解説します。」をアップしました。

「栄養成分表示は何故「100g当たり」が多いの? 栄養成分表示の事情を解説します。」のコラムを掲載いたしました。
ご参考にしていただけたらと思います。

栄養成分表示は「100g当たり」と書かれていて、じゃあ1個は何gなの、と思ったことはありませんでしょうか?「100g当たり」と書かれることが多い理由は表示する側の事情があります。分析結果が100g当たりで出たり、将来内容量を変更したりすることを見越しています。

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関根
品質管理歴14年。食品表示検定上級の資格を持っています。 前職はパン・米飯メーカー。 好きな食べ物は甘いもの、かつ丼、酢飯。

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