栄養成分の分析 料金・納期
*検査は外部検査機関に委託しています。
(厚生労働大臣登録検査機関)
基本栄養成分
項目 | 価格(税抜) | 納期 |
---|---|---|
基本成分5項目セット (熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム(食塩相当量)) | 10,000円 | 6営業日 |
<検査方法>
・熱量 修正アトウォーター法(たんぱく質 4kcal/g、脂質 9kcal/g、炭水化物 4kcal/g)
・たんぱく質 窒素定量換算法
・脂質 酸分解法、又はエーテル抽出法(検査対象物によって選択)
・炭水化物 計算値:100-(たんぱく質+脂質+水分+灰分)
・ナトリウム 誘導結合プラズマ発光分析法(ご要望に応じて原子吸光光度法でも検査可能)
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