内容量とは【食品品質管理用語辞典】

内容量とは：一般用加工食品の場合

商品を容器包装に入れて販売する場合は、計量法と食品表示基準に基づき、内容量を表示をする必要がある。

【表示例】「10個」、「30g」、「200ml」

このうち、計量法により定められている特定商品は、単に、内容量を「10個」などの個数で記載することができない等のルールが定められている。

法第13 条第１項の政令で定める特定商品（政令第５条特定商品）

【特定商品の例】ビスケット類、米菓及びキャンデー（ナッツ類、クリ－ム、チョコレ－ト等をはさみ、入れ、又は付けたものを除くものとし、1個の質量が3g未満のものに限る）

・量目公差（特定商品の品目ごとに政令で定められている計量の許容誤差）を超えないように。

・特定物象量（特定商品の品目ごとに政令で定められている物象の状態の量）を表示する。

・特定物象量を表す数値が１万以上とならないような法定計量単位（グラム（g）、リットル（L）など）を用いる。

・個包装集合体（セット販売）は、内容総量を表記する。「△g×□袋」等の表記は併記することができる。

【表示例】内容量 300 g（30g×10 袋）

（問）
内容重量で管理すると個数が一定にならない製品（例えば、１㎏パック）について、内容量を「１㎏（○～○個入り）」と、重量に個数を併記する場合には内容個数に幅を持たせた表示はできますか。

（答）
差し支えありません。

１.

計量法における特定商品以外の食品。

内容重量、内容体積又は内容数量を表示する。

２.

１の規定にかかわらず、固形物に充てん液を加え缶又は瓶に密封した食品（固形量の管理が困難な場合を除く。）

内容量に代えて、固形量及び内容総量を表示する。

ただし、固形量と内容総量がおおむね同一の場合又は充てん液を加える主たる目的が内容物を保護するため。

である場合は、内容量に代えて、固形量を表示する。

３.

１の規定にかかわらず、固形物に充てん液を加え缶及び瓶以外の容器包装に密封した食品。

内容量に代えて、固形量とすることができる。

※いずれも単位を明記して表示する必要があります。

商品の主要面の目立つ位置に、その商品の一般的な名称と同じ視野に入るように表示する場合、一括表示部分の内容量の表示を省略することができる。

※「○○ｇ」、「○○ml」のように単位も明記する。

主要面への表示	一括表示部分への表示省略の可否
主要面への表示	名称	内容量
名称＋内容量を主要面に表示	可	可
名称のみ主要面に表示	可	不可
内容量のみ主要面に表示（商品名が名称に代えることができない場合も同じ）	不可	不可