「#冷蔵食品の流通加工に強い食品専門の物流倉庫」一覧

「冷蔵物流」とは、基準の温度を保ちながら商品・生産物を生産者から消費者へ届ける過程のことです。冷蔵物流には、輸送・保管・荷役・包装・情報・流通加工といった段階があります。 そこで用いられるのが3つに分けられた温度帯（3温度帯）で、常温（ドライ）・冷蔵（チルド）・冷凍（フローズンと分けられています。チルドと呼ばれる冷蔵の温度帯は、5℃～‐5℃で、この温度帯でわれるものとしては、野菜や果物、乳製品や練り製品などが挙げられます。

「冷蔵配送」とは、チルド（5℃～‐5℃）の温度帯を維持して商品や製品を配送することを指します。冷蔵配送で取り扱われる食品としては、ヨーグルトなどの乳製品、納豆などの発酵食品、生ハムや精肉、ちくわなどの練り製品、フルーツ加工品、調味料やドリンク類などがあります。。食品の温度管理では、食品ごとに温度範囲が決まっており、通常、常温（ドライ）・冷蔵（チルド）・冷凍（フローズン）の3温度帯によって細かく管理されています。

「冷蔵冷凍庫」とは、「コールドチェーン」（商品の鮮度を落とさず消費者のもとへ届けるため、一貫して低温を保ったまま流通させる方法）で生鮮食品、医薬品、電子部品などを定温に保つために使用される機器のことです。コールドチェーンの発展とともに、プレハブ冷凍冷蔵庫など様々な機器やシステムが開発されています。大量の商品を扱う物流センターでは、巨大な冷蔵冷凍倉庫、冷蔵・冷凍保管センターが活用されています。