伊達巻リメイクレシピ8選！おせちの伊達巻を簡単調理で大変身☆

伊達巻リメイクレシピをフードコーディネーターが作ってみました。人気の伊達巻をリメイクしておしゃれサンドに！ラスクに！磯部揚げに！びっくり驚きの大変身レシピ集です。

お正月のおせち料理でお馴染みの伊達巻をおかずやおやつとして簡単レシピで大胆アレンジすることが出来ちゃいます！スタッフ一同にも試食してもらってお味も抜群♡のおすすめレシピですよ♩ぜひみなさまのおうちでも作ってみてくださいね！

 

今回のブログ記事は烏骨鶏の卵をたっぷり使った伊達巻が評判の烏骨庵様（株式会社烏骨鶏様）とのタイアップでお届けいたします！

 

伊達巻リメイクレシピ「ピザ」の作り方

 

伊達巻をベースに、カラフルなピザ風の一品料理としてリメイクしました！

色とりどりのパプリカに、かまぼこのピンク、伊達巻の黄色がとっても可愛いですね♡おつまみにも良し、彩りの良さでおもてなし料理の一品にも良し、様々なシーンで活躍してくれるリメイクメニューです。

 

材料

 

• 伊達巻（お好みの幅にカット）　…3個
• かまぼこ（薄くスライスする）　…6枚
• パプリカ（赤・黄）　…少々
• ピーマン　…少々
• とろけるチーズ　…少々
• パセリ（トッピング用）　…適量

 

伊達巻とかまぼこをカットし、伊達巻の上にかまぼこをのせる

 

パプリカとピーマンを刻んでのせる

 

とろけるチーズをのせる

 

オーブントースターでほんのり焦げ目がつくまで焼いたら完成♩

 

伊達巻リメイクレシピ「磯部揚げ」の作り方

 

「伊達巻で磯部揚げ!?」とびっくりするかもしれませんが、伊達巻の甘みもあり、まるでアメリカンドックのような感覚で、とっても美味しかったですよ♡

お子さまも大人も喜ぶ伊達巻リメイクレシピです♩

 

材料

• 伊達巻(1cm程度の幅にカット) 　…10個程度
• 小麦粉　…大さじ2、5
• 水　　　…大さじ2
• 青のり　…大さじ1
• 揚げ油　…適量

 

作り方

• 1.　小麦粉、水を混ぜ合わせ、青のりを加える。
• 2.　1ｃｍ程度の幅にカットしただて巻きを1の液に絡ませる。
• 3.　170～180度の油で、衣がからっとする程度まで揚げる。

 

伊達巻リメイクレシピ「明太カナッペ」の作り方

 

伊達巻の甘み×明太子×クリームチーズ＝相性抜群間違いなしベストマッチ♡

火もオーブンも不使用です。わずか5分くらいで作れちゃう絶品即席おつまみです(*ﾟ 3ﾟ)/

 

材料

• 伊達巻（お好みの幅にカット）　…3個
• 明太子　…適量
• クリームチーズ　…適量
• 万能ねぎ（トッピング用）　…適量

 

作り方

• 1.　明太子は薄皮を取ってほぐし、クリームチーズと混ぜる。
• 2.　お好みの幅にカットにカットした伊達巻に1をトッピングする。
• 3.　万能ねぎをトッピングする。

 

カナッペなどなど片手でお手軽に食べることが出来るパーティーフードは年末年始に大活躍しそうですね。カナッペについてより深～く知りたい方はこちらの記事もドウゾ♩

 

伊達巻リメイクレシピ「お吸い物」の作り方

 

お正月のお吸い物やお雑煮にそのまま伊達巻を入れると、汁に甘みが出てまた美味しい♡

お吸い物を作ろうとした時、具材ってけっこう迷うんですよね。ぜひ伊達巻リメイクをお試しください！

 

材料

【具材】

• 伊達巻（お好みの幅にカット）　…2個
• 鶏肉　…適量
• ほうれん草　…適量
• 人参（ねじり梅の形）　…1個
• お麩　…3つ

【お吸い物】

• ★お湯　…2カップ
• ★しょうゆ…大さじ1
• ★みりん　…小さじ1
• ★顆粒だし…小さじ1
• ★塩　…小さじ1/2

 

作り方

• 1.　 鶏肉は小さめの一口大に切り茹で、取り上げておく。
• 2.　人参はねじり梅の形にカットする、ほうれん草は茹でて4ｃｍ程度の幅にカットする。
• 3.　鍋に【★の材料】を入れ煮立たせる。器に具材を盛りつけ汁を入れる。

 

伊達巻リメイクレシピ「おしゃれ玉子風味サンド」の作り方

 

伊達巻とマヨネーズを和え、塩胡椒で味付けし、パンに挟むだけでおしゃれサンドに大変身♡おしゃカフェにありそうな具だくさん玉子サンド風のリメイクです。

甘めの味付けなので、野菜をたっぷり挟むとお味のバランスも見映えも抜群です!!

 

材料

• 伊達巻　…1/2本
• フリルレタス　…適量
• スライスチーズ…1枚
• ベーコン　…2枚
• マヨネーズ…適量
• 塩胡椒　　…少々
• バケット　…1/2本

 

作り方

• 1.　伊達巻を潰してマヨネーズと和える。塩胡椒で味付けをする。
• 2.　ベーコンをカリカリになるまで焼く。
• 3.　バケットに切り込みを入れてフリルレタス、スライスチーズ、ベーコン、伊達巻の順に挟む。

 

伊達巻リメイクレシピ「フレンチトースト」の作り方

 

ほんのり焦げ目が最高！中火でじっくり焼くと周りがカリカリして美味しいですよ♩材料は伊達巻とバターのみ。お好みのトッピングを添えておしゃれに盛り付けましょう♡

おせち料理のあと、お正月のおやつレシピとしても使える伊達巻リメイクです。

 

材料

• 伊達巻(お好みの幅にカット)　…3個
• バター　…20g
• ホイップクリーム(トッピング用)　… 少々
• チャービル(トッピング用)　…少々
• ブルーベリー(トッピング用)　…少々

 

作り方

• 1.　フライパンにバターを溶かし、伊達巻の両面を焼き色がつくまで焼く。
• 2.　盛り付けて完成！

 

伊達巻リメイクレシピ「ラスク」の作り方

 

ラスクも、材料は伊達巻とグラニュー糖だけの超簡単リメイクレシピです。

今回、私はグラニュー糖をつけましたが、シナモン、抹茶、きな粉などで仕上げてバリエーションを増やしても楽しいですね♩

 

材料

• 伊達巻(5mm幅にカット)　…5枚
• グラニュー糖　…適量

 

作り方

• 1.　オーブンを180度に余熱する。
• 2.　伊達巻を5mm幅にカットする。(なるべく薄めにカットするのが良い)
• 3.　180度で10分加熱後、裏返す。
• 4.　グラニュー糖をかけて更に10分加熱する。カリカリになるまで加熱する。

※電子レンジの機種によって加熱時間は異なります。また、取り出す際はやけどにご注意ください！

 

伊達巻リメイクレシピ「ラムレーズンのクリームチーズのせ」の作り方

 

伊達巻はおせち料理の一品としての和風イメージがあるかと思いますが、洋風メニューとしてアレンジしてみても美味しいですよ。お酒に合うラムレーズンとクリームチーズをのせて、上品なおつまみの一品としてもお楽しみください！

 

材料

※1人前の分量目安

• 伊達巻　…3切れ
• クリームチーズ　…20g
• レーズン　…10g
• ラム酒　…お好みで適量

 

作り方

• 1.　伊達巻を食べやすい厚みにスライスする。
• 2.　クリームチーズにレーズン、ラム酒を入れてよく混ぜ合わせる。
• 3.　「1」に「2」をのせる。

 

烏骨鶏の卵たっぷりの絶品伊達巻！

 

株式会社烏骨鶏様が運営する「烏鶏庵」の伊達巻は、烏骨鶏の卵を100%使用したとっても贅沢な伊達巻です。

生地の仕込みから焼きまで、熟練の職人さんが１本ずつ丁寧に行っています。甘みを抑え、烏骨鶏の卵のコクがしっかり味わえます。弾力がありながら、しっとりとした伊達巻です。

 

 

伊達巻をはじめ、烏骨鶏の卵をたっぷり使ったカステラやデニッシュパンなどを取り扱っていらっしゃいます。烏鶏庵様の商品に使用される卵は、石川県金沢市にある自社農場で大切に大切に飼育されている天来烏骨鶏たちの希少な卵です。

烏鶏庵様の商品は、石川県に6店舗、東京都に2店舗の販売店があり、またオンラインショップでお取り寄せもできます！

 

 

ちなみに、烏鶏庵様の伊達巻は、弊社のとっておきのおせち料理「金のおせち」の伊達巻としても毎年大好評いただいております。おせちチームスタッフが実際に産地訪問した時のレポート記事もありますので、ぜひご覧くださいませ！(*^-^*)

 

 

あとがき

 

以上、おすすめの伊達巻リメイクレシピをご紹介いたしましたっ＼((=ﾟωﾟ=))／

ご紹介したレシピの中からみなさんに「作ってみようかな♡」と思っていただけたら嬉しいです。ぜひ作ってみてくださいね～♩

 

ちなみに、他にも「もっとリメイクレシピを知りたい！」そんな時はこちらの記事もぜひ読んでみてくださいね。フードコーディネート事業部のフードコーディネーターが作ってみましたよ₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾

 

ちなみに、「伊達巻の日」があることをご存知でしょうか。

伊達巻の日とは5月24日です。と言うのも、戦国の武将の伊達政宗公の命日が由来になっているそうで、華やかでお洒落な見た目の伊達巻を日本の食文化として広く後世に伝えていく事が目的としてこの日が作られたとのことですよ。

 

黄金色が華やかな伊達巻はおせち料理に欠かせない存在ですよね。

弊社の通販事業部が運営する公式オンラインショップ「とっておきや」でも毎年渾身のおせち料理を販売しております。

とっておきやのおせち料理は個包装の冷蔵便でお届け!!だからこそ、たっぷりリメイクレシピもお楽しみいただけること間違いなしです!!

 

▼公式オンラインショップ「とっておきや」URLはこちら

https://totteokiya.com

 

ではでは、本日もブログ記事を最後まで読んでくださってありがとうございます！

これからも、料理の話題、盛り付け方のコツ、フードコーディネーターのおすすめレシピなどなど盛りだくさんで更新いたしますね。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

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